Сайт сдается в аренду
по всем вопросам 8(916)667-6707
по почте
kuzenstudio@mail.ru


ФОТОГРАФИЯ
МЕСЯЦА

Хочешь попасть сюда?

Как украсить торт своими руками.

Дата добавления: 25.02.2011 · Просмотров: [30522]

 


Как украсить торт своими руками.


Помимо вкусовых качеств свадебного торта, очень важна его отделка. Торт с первого взгляда должен сражать наповал. Выездной фотограф свю эту красоту за снимит и вы еще долгие годя будете любоваться фотографиями со своей свадьбы. Профессиональные кондитеры с легкостью создают украшения тортов любой сложности. Однако, при желании, любой «любитель» способен сотворить прекрасный торт, приложив совсем немного усилий.


 


Цветы из мастики.


свадебный тортЧаще всего торты декорируют мастикой из-за ее свойств: пластичная, мягкая, не высыхает. Можно воспользоваться профессиональной мастикой, купив ее в магазине. Но можно и приготовить дома.


 


Для приготовления мастики вам понадобится:


 


1 кг сахарной пудры


1/2 стакана крахмала


12 г желатина


1/2 стакана холодной воды с лимонным соком


 


Смешать сахар и крахмал. Желатин растворить в воде на водяной бане, не доводя до кипения. Соединить все ингредиенты. Можно добавить пищевую краску. Вымесить до однородной консистенции и убрать в холодильник.


 


А вот еще один оригинальный рецепт:


100 г маршмеллоу (зефирные конфеты)


1 ст. ложка сливочного масла.


сахарная пудра


красители


 


Маршмеллоу и масло прогреть в микроволновой печи 15-20 минут до увеличения в объеме. Добавить краситель и всыпая сахарную пудру вымешивать массу, пока она не станет напоминать пластилин.


Готовая мастика раскатывается в пласт толщиной 3-4 мм, затем им накрывают торт, а лишние края просто обрезают. Покрывают мастикой каждый торт, а потом ставят их друг на друга.


Для приготовления украшений из мастики пласт нужно раскатывать более тонко, 2-3 мм. Для вырезания плоских фигур подойдут обычные формочки для печенья. Для объемных хорошо использовать силиконовые формы. На одну сторону выкладывают мастику, другой прижимают, и получается бабочка, цветок, листочек.


Для приклеивания фигурок подойдет белково-рисовальная масса, которая состоит из растертого белка одного яйца со стаканом сахарной пудры. Этой смесью нужно смазывать каждую фигурку и приклеивать к торту. Так же белково-рисовальной массой можно делать различные надписи.


Фруктовая фантазия.


Свадебный торт можно украсить и фруктами. Это легко и просто, и не смотря на незатейливый вид, такие торты смотрятся очень мило и аппетитно.


свадебный торт


 


Из ломтиков апельсина и консервированного ананаса получаются очень красивые цветы, а для листочков подойдет киви. Великолепно будет выглядеть торт, полностью покрытый разрезанными напополам ягодами клубники. Можно поэкспериментировать с красной смородиной – ее достаточно просто красиво выложить на торт целой веточкой. Для блеска и сохранения цвета фрукты покрывают расплавленным абрикосовым джемом.


 


Украшение живыми цветами


 


Несмотря на стильный и элегантный вид тортов, украшенных мастикой, не все любят ее за немного искусственный и застывший вид. Если вы придерживаетесь этой же точки зрения, то можно просто покрыть торт взбитыми сливками 35%-ной жирности. Тщательно покройте бока торта и придумайте яркое Оформление. Для этого замечательно подойдут модные нынче живые цветы. Достаточно просто воткнуть розу, лилию, ромашку или хризантему в покрытый белоснежным кремом торт и вы создадите эффектный и необычный шедевр.


свадебный торт


 


Марципаны и жемчуга.


 


Прекрасно дополнит воздушное украшение в виде лепестков, цветов и листочков из белкового или масляного крема ниточка жемчуга. Ее можно выложить из специальных серебряных или золотых шариков. Так же продают уже готовые вафельные и марципановые фигурки, которые придадут вашему торту индивидуальность и неповторимость.


 


 


Жених и невеста.


 


Ну и какой же свадебный торт без ставших традиционными пластиковых фигурок наверху. В продаже можно найти и фигуры жениха с невестой, и свадебные кольца, и сердца, и много других фигур, которые достаточно просто водрузить на покрытый взбитыми сливками торт.


 


Фото Жених и невеста



 


Вот еще пара интересных рецептов для украшения свадебного торта:



Обручальные кольца из теста.


250 г размягченного сливочного масла


1 стакан сахара


1 яйцо


2 стакана муки


Смешать все ингредиенты, обернуть тесто пищевой пленкой и на 1 час отправить в холодильник. Затем раскатать пласт толщиной 7 мм, вырезать из него 2 кольца и запечь в духовке в течение 15-20 минут при температуре 240° С.


Лебеди из безе.


4 белка


140 гр. сахара


20 гр. сахарной пудры.Взбить все продукты в плотную пену, из кондитерского шприца или корнетика выдавить на трафарет массу. Запекать при температуре 120° С 40 минут, остудить и украсить готовыми птицами верхушку торта.


 


 



Читайте также:

НАШИ НОВОСТИ

09.09.2013
Вся правда и отзывы о студии ВиталВидеоПодготовка к свадьбе – это приятные хлопоты. Но эти хлопоты требуют много времени.
30.11.2011
Самый первый фейерверк

Самый первый фейерверк
 На сегодняшний день фейерверк – неотъемлемая часть практически любого праздника.

30.11.2011
Куранты, гимн и фейерверк!

Куранты, гимн и фейерверк! Новый год у ворот. Вот будет потеха! Ровно в 00 часов 00 минут мы откроем шампанское, загадаем желание и пожелаем всего-всего тем, кого любим.

01.09.2011
Свадебная вуаль для невестыСвадебная вуальРетро-стиль в последнее время вновь завоевывает внимание современных модниц, поэтому вуалетки распространены среди невест.
31.08.2011
Особенности подготовки выездной свадебной церемониивыездная церемонияКлассические бракосочетания в ЗАГСах не отличаются романтичностью и разнообразием. Все новости

Оформление
своими руками

Живокость

Живокость
Стебель и бутончики скатайте из светло-зеленого пластилина (смесь зеленого и желтого).

Колокольчик

КолокольчикСтебель и листья колокольчика вылепите из светло-зеленого, а бутоны В - В из темно-зеленого пластилина.

Пион

Пион У этого цветка листья отличаются насыпанным темно-зеленым цветом с оттенком холодного.

Купальница

КупальницаСтебель раскатайте из светло-зеленого пластилина, а листья В - В из темно-зеленого.

Валериана

ВалерианаДля стебля и листьев используйте светло-зеленый, зеленый и темно-зеленый пластилин.

Все статьи
Ждем вашего звонка по телефонам: телефон или телефон.
— Ждем вашего письма по адресу: ваша почта
— Ждем вашего сообщения по icq:
Карта сайта
Яндекс.Метрика