Сайт сдается в аренду
по всем вопросам 8(916)667-6707
по почте
kuzenstudio@mail.ru


ФОТОГРАФИЯ
МЕСЯЦА

Хочешь попасть сюда?

Как «посторить» свадебный торт.

Дата добавления: 18.02.2011 · Просмотров: [7913]

 

Как «посторить» свадебный торт.
Еще с незапамятных времен появилась традиция готовить на свадьбу праздничный торт. Но в давние времена это был обычный хлеб. Шедевры, которые в наши времена стали непременным атрибутом свадьбы, начали готовить кондитеры в Европе в конце XVII века.

Что же такое современный свадебный торт – это волшебное 3-5 ярусное сооружение из крема, марципанов, бисквитов и сахарной мастики. Украшают его цветами, жемчужинами, ангелочками.
Как «посторить» свадебный торт.

Возводим этажи.

Вам, наверное, покажется совершенно невозможным построить такое чудо дома, но это очень просто. Главное знать технологию строительства. Что вам понадобится? Конечно же, подставка для торта. Лучше если это будут несколько самостоятельных подносов из хромированной стали, латуни или белого пластика.

На такие подносы вы сможете установить различные торт. Однако следует помнить, что свадебный торт должен легко резаться, поэтому следует избегать в составе выпечки прослоек безе, множества орехов, профитролей, а так же слоеного теста. Можно поставить на разные ярусы чизкейк, мусс на бисквите, песочный торт. В таком случае нужно обязательно объединить торты общей темой оформления, чтобы создавался цельный образ.

Как «посторить» свадебный торт.

Ярусы с трубкой посредине.


Как «посторить» свадебный торт.

Для такой композиции подойдет другой вид поставки: подносы разного диаметра, которые прикручиваются друг к другу специальными трубками. В центре коржей нужно вырезать отверстие, равное диаметру трубки, затем пропитать их кремом и Украсить. Выложить на нижний поднос, прикрутить трубку и следующий «этаж», и таким образом собираем пирамиду из подносов.  Лучше всего подойдет бисквитный торт, т.к. он воздушный и режется очень легко. Такие vip подарки как свадебный торт своими руками, воспримется на ура молодыми.

Вот замечательный рецепт бисквита:

3 яйца

1/2 стакана сахара

1/2 стакана просеянной муки

Яйца взбить с сахаром до получения однородной массы, затем аккуратно ввести муку и тщательно перемешать. В шоколадный бисквит можно добавить 1 ст.л. какао. Выложить полученное тесто в форму для выпечки так, чтобы оно заполнило ее на 2/3 до верха. Выпекать в течение получаса при +180º.

Сироп для пропитки:

1 стакан вода

1 стакан сахара

Несколько капель ароматного алкоголя.



Крем подойдет такой:

Взбитые сливки с джемом;

Суфле на основе желатина;

Маскарпоне.



Свадебная пирамида

Как «посторить» свадебный торт.
Даже если у вас нет специальных подставок, вы можете сделать замечательный торт и без них. Просто ставьте один торт на другой. Но для того, чтобы конструкция была прочной нужно соблюдать ряд условий:

- снова должна быть бисквитная

- пропитка используется в малом количестве

- кремовые прослойки не толще 5 мм

- максимум 3-4 яруса.

А вот диаметр каждого торта выбирайте по своему усмотрению, ограничений здесь нет.


Читайте также:

НАШИ НОВОСТИ

09.09.2013
Вся правда и отзывы о студии ВиталВидеоПодготовка к свадьбе – это приятные хлопоты. Но эти хлопоты требуют много времени.
30.11.2011
Самый первый фейерверк

Самый первый фейерверк
 На сегодняшний день фейерверк – неотъемлемая часть практически любого праздника.

30.11.2011
Куранты, гимн и фейерверк!

Куранты, гимн и фейерверк! Новый год у ворот. Вот будет потеха! Ровно в 00 часов 00 минут мы откроем шампанское, загадаем желание и пожелаем всего-всего тем, кого любим.

01.09.2011
Свадебная вуаль для невестыСвадебная вуальРетро-стиль в последнее время вновь завоевывает внимание современных модниц, поэтому вуалетки распространены среди невест.
31.08.2011
Особенности подготовки выездной свадебной церемониивыездная церемонияКлассические бракосочетания в ЗАГСах не отличаются романтичностью и разнообразием. Все новости

Оформление
своими руками

Живокость

Живокость
Стебель и бутончики скатайте из светло-зеленого пластилина (смесь зеленого и желтого).

Колокольчик

КолокольчикСтебель и листья колокольчика вылепите из светло-зеленого, а бутоны В - В из темно-зеленого пластилина.

Пион

Пион У этого цветка листья отличаются насыпанным темно-зеленым цветом с оттенком холодного.

Купальница

КупальницаСтебель раскатайте из светло-зеленого пластилина, а листья В - В из темно-зеленого.

Валериана

ВалерианаДля стебля и листьев используйте светло-зеленый, зеленый и темно-зеленый пластилин.

Все статьи
Ждем вашего звонка по телефонам: телефон или телефон.
— Ждем вашего письма по адресу: ваша почта
— Ждем вашего сообщения по icq:
Карта сайта
Яндекс.Метрика