Сайт сдается в аренду
по всем вопросам 8(916)667-6707
по почте
kuzenstudio@mail.ru


ФОТОГРАФИЯ
МЕСЯЦА

Хочешь попасть сюда?

Украшаем свадебный торт.

Дата добавления: 03.02.2011 · Просмотров: [5698]

 

Предлагаем вам научиться делать украшение торта к такому замечательному событию как свадьба.  Неужели это возможно сделать своими руками, спросите вы. Да, и мы расскажем вам как это сделать!

Возьмем, например, многоярусный свадебный торт с очень изящной и элегантной цветовой гаммой: помадка цвета шампань, оборки из сахарной помадки и украшения в кофейных тонах.
трех ярусный торт
Подручные материалы:

- жиронепроницаемая (вощеная) бумага

- корнетики из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги (трубка из пергаментной бумаги, конусной формы, через нее выдавливают крем и масло при украшении)

- простые насадки с самым узким и средним отверстием

- 6 акриловых палочек

- зажимные щипчики

- 3 круглых подноса диаметром по 20, 25 и 30 см

Для украшения:

- 6 столбиков-опор цвета шампанского

- 2 м ленты кофейного цвета шириной 5 мм

- 4 м ленты кофейного цвета шириной 1 см

- 2 м ленты цвета шампанского шириной 5 мм

- 5 м ленты цвета шампанского шириной 2 см

- живые белые или кремовые цветы

Ингредиенты:

- 3 сдобных фруктовых кекса диаметром по 15, 20 и 25 см

- 2.5 кг  белого марципана

- 3,25 кг сахарной помадки, цвета шампанского

- 575 г лепестковой помадки

- 120 мл абрикосового желе

- 450 г королевской глазури

- пищевые красители: цвета старого золота и темно-коричневый

На каждый поднос укладываем кекс, соответствующего диаметра, и смазываем его абрикосовым желе. Сверху покрываем марципаном.

Отложив 900гр сахарной помадки для отделки подносов, ровным слоем нанесите оставшуюся массу на каждый кекс. Вымесив отложенную помадку и обрезки, покройте смесью подносы. Положите подносы с кексами в коробки и ставьте на ночь в сухом теплом месте.

Обтяните подносы широкой лентой цвета шампань, предварительно отмерив отрезки нужной длины.
коржи
Для изготовления трафаретов вам понадобится отмерить одинаковые по ширине полосы жиронепроницаемой (вощеной) бумаги, длиною равные окружности каждого из кексов. Каждый раз, делая загиб, разметьте короткую полосу на 4 части, среднюю на 5, а самую длинную на 6 равных частей. Сложите по линиям сгиба. Приложив тарелку на каждый из трафаретов так, чтобы ее край приходился на середину по ширине, обведите ее, а затем вырежьте по контуру бумагу.
разметка торта
В лепестковую помадку и королевскую глазурь добавьте немного красителя цвета старого золота, в тон сахарной помадке. Корнетик с простой насадкой с узким отверстием до половины наполните королевской глазурью.

Каждый кекс оберните трафаретом и наметьте фестоны булавкой или пищевым фломастером. Сняв трафареты, обтяните каждый кекс по нижнему краю широкой кофейной лентой, закрепив ее каплей королевской глазури.

Раскатайте лепестковую помадку и вырежьте кружок диаметром 7,5 см, с отверстием посередине с диаметром 2,5 см. Обмакнув палочку для коктейля или зубочистку в кукурузный крахмал, прокатайте ее по внешнему краю колечка. Разрежьте его острым ножом, осторожно расправьте оборку и прикрепите к торту королевской глазурью по линии контура трафарета. Как только один ряд готов, принимайтесь за следующий. Нанесите на стыках рисунок зажимными щипчиками.

Нарисуйте кружевной узор по верхнему краю оборок и между ними. Часть королевской глазури темно-коричневого цвета нанесите капельками и черточками, с помощью насадки самого узкого размера. Завяжите 30 бантиков из тонкой ленты  кофейного цвета и цвета шампанского. Прикрепить их можно и над и под оборками, в местах стыков. рецепт торта

Воткните в столбики и кексы , пометив на них высоту столбиков, вытащите. Излишек отрежьте. Соберите вместе кексы в нужном порядке со столбиками-опорами и акриловыми палочками, осторожно установив друг на друга все три кекса. Верх торта и между опорами задекорируйте живыми цветами.


Читайте также:

НАШИ НОВОСТИ

09.09.2013
Вся правда и отзывы о студии ВиталВидеоПодготовка к свадьбе – это приятные хлопоты. Но эти хлопоты требуют много времени.
30.11.2011
Самый первый фейерверк

Самый первый фейерверк
 На сегодняшний день фейерверк – неотъемлемая часть практически любого праздника.

30.11.2011
Куранты, гимн и фейерверк!

Куранты, гимн и фейерверк! Новый год у ворот. Вот будет потеха! Ровно в 00 часов 00 минут мы откроем шампанское, загадаем желание и пожелаем всего-всего тем, кого любим.

01.09.2011
Свадебная вуаль для невестыСвадебная вуальРетро-стиль в последнее время вновь завоевывает внимание современных модниц, поэтому вуалетки распространены среди невест.
31.08.2011
Особенности подготовки выездной свадебной церемониивыездная церемонияКлассические бракосочетания в ЗАГСах не отличаются романтичностью и разнообразием. Все новости

Оформление
своими руками

Живокость

Живокость
Стебель и бутончики скатайте из светло-зеленого пластилина (смесь зеленого и желтого).

Колокольчик

КолокольчикСтебель и листья колокольчика вылепите из светло-зеленого, а бутоны В - В из темно-зеленого пластилина.

Пион

Пион У этого цветка листья отличаются насыпанным темно-зеленым цветом с оттенком холодного.

Купальница

КупальницаСтебель раскатайте из светло-зеленого пластилина, а листья В - В из темно-зеленого.

Валериана

ВалерианаДля стебля и листьев используйте светло-зеленый, зеленый и темно-зеленый пластилин.

Все статьи
Ждем вашего звонка по телефонам: телефон или телефон.
— Ждем вашего письма по адресу: ваша почта
— Ждем вашего сообщения по icq:
Карта сайта
Яндекс.Метрика