В последние дни года постоянно говорят о духе Рождества и волшебстве Рождества. И хотя в это время года люди делают дорогие подарки, безрассудные покупки и путешествуют, которые им не по карману, все они чувствуют себя счастливыми и в очень хорошем настроении.
Этот парадокс долгое время озадачивал психологов, но вскоре они обнаружили, чем именно он вызван. Оказывается, приподнятое рождественское настроение не имеет ничего общего с магией, а связано с различными уникальными ингредиентами рождественских специй, которые действуют как антидепрессанты.
Совершенно правы наши бабушки сказали, что Рождество — это не праздник, если в доме не пахнет домашними имбирными пряниками, пахлавой, тыквой или традиционными для некоторых стран пряниками.
Домашние рождественские лакомства и пирожные не только невероятно вкусны, но и способны поднять настроение. Это связано с содержащимися в них специями, такими как корица, мускатный орех, имбирь, роза, кардамон и гвоздика.
В готовых продуктах эти специи используются в гораздо меньших количествах, поэтому они не оказывают такого удивительного воздействия на наше настроение.
Но влияние на наше настроение не только этих веществ в рождественских специях, но и нашей ассоциации с ними. Для большинства из нас запах корицы или мускатного ореха тесно связан со счастливыми днями детства, семейным счастьем за рождественским столом и уютом дома моего отца.
Рождественская специя номер один на все времена — мускатный орех, который нельзя сравнить ни с чем другим. Своим мускусным ароматом он обязан уникальному ингредиенту — миристицину, который поднимает настроение.
Это причина того, почему на протяжении веков велась кровопролитная война за монополию на поставку мускатного ореха в Европу, который наши хозяева знают как мускатный орех.
Корица (настоящая цейлонская корица), кардамон, гвоздика и розовое масло также положительно влияют на наше настроение.
Зарядите свой дом ароматами цитрусовых, а также смолой хвойных деревьев. В последние годы сосновая смола приобрела репутацию панацеи от многих болезней. Положительно влияет на настроение и аромат ладана.