Каталог

Своими руками

Малиновый джем

Малина свежая 600 г

Зерновой хлеб

Вода 360 мл

Лаваш

Вода 200 мл

Черничное варенье

Черника свежая 500 г




Яндекс.Метрика

Медово-фруктовый десерт с орехами


Медово-фруктовый десерт

Медово-фруктовый десерт с орехами – необыкновенно вкусное лакомство, которое представляет собой нечто среднее между фруктовым тортом, конфетой и пряником.

На 16 порций

Ингредиенты:

Полтора стакана грецких орехов

Полстакана светлого изюма

Полстакана сушеной смородины

Полстакана мелко нарезанного сушеного инжира

Полстакана пшеничной муки

Цедра одного лимона

Цедра одного апельсина

Молотая корица (одна чайная ложка)

Четверть чайной ложки молотой гвоздики

Четверть чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

Треть чайной ложки молотого кориандра

Четверть чайной ложки молотого кардамона

Щепотка белого перца

3/4 стакана сахара

3/4 стакана меда (желательно плотного и тягучего)

2 столовые ложки сливочного масла

 

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Распределите орехи в один слой на неглубокой жаростойкой сковороде или специальном листе для выпечки. Выпекайте от 5 до 10 минут, помешивая несколько раз, пока орехи не станут золотисто-коричневого цвета. Выньте орехи из духовки, выложите на тарелку и дайте им остыть.

2. Приготовьте форму для выпекания диаметром около 20-25 см, хорошо промажьте ее сливочным маслом и замостите дно и бортики пергаментной или рисовой бумагой, аккуратно вырезанной по размеру. Затем еще раз хорошенько промажьте форму маслом.

3. В небольшой емкости смешайте грецкие орехи, изюм, смородину, нарезанный инжир, пшеничную муку, апельсиновую и лимонную цедру, корицу, гвоздику, мускатный орех, кориандр, кардамон и белый перец.

4. Кастрюлю среднего размера поставьте на небольшой огонь, добавьте в нее сахар, мед и сливочное масло. Варите, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания, пока смесь не дойдет до кипения, затем снимите с огня, сразу же влейте в ореховую смесь и быстро перемешайте. Тесто для десерта готово.

5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Старайтесь все делать быстро, так как тесто застывает в течение нескольких минут.

6. Поместите форму с тестом в духовку и выпекайте 30-40 минут, затем выньте из духовки и дайте десерту полностью остыть 15-20 минут.

7. Когда десерт остынет, аккуратно выньте его из формы, поддев ножом или просто потянув за пергаментную бумагу. Отчистите от десерта все кусочки прилипшей бумаги и подавайте на стол, нарезав небольшими кусочками.

Такой оригинальный десерт можно завернуть в несколько слоев полиэтиленовой пленки, а сверху – в алюминиевую фольгу, поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике в течение нескольких недель. Десерт также можно заморозить и хранить в течение шести месяцев в морозильной камере.

 

 


Not found

Новости

Фигуры мазурку(часть5)

ФИГУРА 41-я на4 пары. Chaine. Круг (Rond). Крест Мазурку танцуют 4 пары с окончанием. Потом общий круг (Rond) влево-вправо с окончанием, и становятся vis-a-vis накрест.

Фигуры мазурку(часть6)

ФИГУРА 50-я Chaine anglaise. Chaine de dames Мазурку танцуют 4 пары с окончанием, становятся в четырех углах зала.

Фигуры мазурку(часть7)

ФИГУРА 64-я на 8 кавалеров и 4 дамы Мазурку танцуют 4 пары с окончанием. Каждая пара выбирает по одному кавалеру и становится vis-a-vis накрест.

Фигуры мазурку(часть10)

ФИГУРА 97-я Все пары танцуют мазурку с окончанием. Общий круг (Rond), влево-вправо, затем останавливаются.

Фигуры мазурку(часть4)

ФИГУРА 30-я Мазурку танцуют 4 пары с окончанием. Общий круг (Rond), влево-вправо, потом делятся на два круга (по две пары), эти два круга делятся каждый пополам, таким образом формируется 4 круга по одной паре, и затем становятся по углам, лицами в середину.

Фигуры мазурку(часть9)

ФИГУРА 87-я общая Все пары танцуют мазурку, затем общий круг (Rond) с окончанием. Дамы образуют круг (Rond), влево-вправо и останавливаются, поднимая руки вверх; кавалеры проходят под руками дам вовнутрь круга, обращаются лицами к дамам, подают друг другу руки и образуют круг (Rond), затем танцуют влево, а дамы вправо.

Фигуры мазурку(часть8)

ФИГУРА 77-я (пирамидальная) на 8 пар Все восемь пар танцуют мазурку с окончанием. Все восемь пар танцуют общий круг (Rond) влево, затем дирижирующий отпускает руку соседней дамы и делит круг (Rond) пополам, эти два круга танцуют в левую сторону.