Каталог

Своими руками

Малиновый джем

Малина свежая 600 г

Зерновой хлеб

Вода 360 мл

Лаваш

Вода 200 мл

Черничное варенье

Черника свежая 500 г




Яндекс.Метрика

Капаччо из помидоров


Капаччо из помидоров
Карпаччо из помидоров - импровизация на итальянскую тему. Раньше это блюдо готовили исключительно из говядины.. В соврелжнной гастрономии появились рыбные и. овощные (вегетарианские) вариации. К выбору помидоров всегда следует подходить особо. Для салатов больше, подойдут помидоры, черри или мясистые сорта, для соусов и подлив - сливовидные (почти без семян) и круглые помидоры, которые можно найти, в любом, магазине. Правда, вкус последних оценится лишь в конце лета или осенью - в другое время года, они безвкусны и требуют дополнительных приправ. В этом блюде я рекомендую использовать сорт «Бычье сердце». Эти мясистые, сочные помидоры обладают невероятным вкусом и ароматом, который прекрасно подчеркивается свежестью рукколы, фенхеля и легкой терпкостью каперсов и маслин.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ /в граммах/
Помидоры «Бычье сердце» 600, лук репчатый 1 шт., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, каперсы 20, маслины 15, руккола 20, фенхель 20, масло оливковое Extra Virgin 40
КАК ГОТОВИТЬ
1. Помидоры «Бычье сердце» нарезать кружочками.
2. Репчатый лук - продольными пластинками.
3. Выложить карпаччо из помидоров на большую тарелку. Посыпать солью, черным молотым перцем. Украсить каперсами и маслинами.
4. В центр тарелки положить смесь из листьев рукколы и фенхеля, декорировать пластинками репчатого лука, полить оливковым маслом.

Капаччо из помидоров


Not found

Новости

Фигуры мазурку(часть5)

ФИГУРА 41-я на4 пары. Chaine. Круг (Rond). Крест Мазурку танцуют 4 пары с окончанием. Потом общий круг (Rond) влево-вправо с окончанием, и становятся vis-a-vis накрест.

Фигуры мазурку(часть6)

ФИГУРА 50-я Chaine anglaise. Chaine de dames Мазурку танцуют 4 пары с окончанием, становятся в четырех углах зала.

Фигуры мазурку(часть7)

ФИГУРА 64-я на 8 кавалеров и 4 дамы Мазурку танцуют 4 пары с окончанием. Каждая пара выбирает по одному кавалеру и становится vis-a-vis накрест.

Фигуры мазурку(часть10)

ФИГУРА 97-я Все пары танцуют мазурку с окончанием. Общий круг (Rond), влево-вправо, затем останавливаются.

Фигуры мазурку(часть4)

ФИГУРА 30-я Мазурку танцуют 4 пары с окончанием. Общий круг (Rond), влево-вправо, потом делятся на два круга (по две пары), эти два круга делятся каждый пополам, таким образом формируется 4 круга по одной паре, и затем становятся по углам, лицами в середину.

Фигуры мазурку(часть9)

ФИГУРА 87-я общая Все пары танцуют мазурку, затем общий круг (Rond) с окончанием. Дамы образуют круг (Rond), влево-вправо и останавливаются, поднимая руки вверх; кавалеры проходят под руками дам вовнутрь круга, обращаются лицами к дамам, подают друг другу руки и образуют круг (Rond), затем танцуют влево, а дамы вправо.

Фигуры мазурку(часть8)

ФИГУРА 77-я (пирамидальная) на 8 пар Все восемь пар танцуют мазурку с окончанием. Все восемь пар танцуют общий круг (Rond) влево, затем дирижирующий отпускает руку соседней дамы и делит круг (Rond) пополам, эти два круга танцуют в левую сторону.