По обе стороны стола: Наталья и Миро.

По обе стороны стола: Наталья и Миро.

Ух, уже почти полдень :) Мы даже не заметили, что сегодняшние гости уже заняли свои позиции по обе стороны стола и нетерпеливо стучат вилками.

Его зовут Мирослав, и мы знаем из проверенного источника, что он действительно очень серьезный хищник. Она Наталья и за несколько лет она «потеряла» мясо и тарелку..

Каждый из них сделал свой выбор диеты. Почему и как — узнайте в следующих очень интересных строчках:

***

Кто вы и что мы чаще всего можем найти у вас на тарелке?

Миро: Я из тех людей, которые, когда что-то делают, либо делают это очень хорошо, либо не делают вообще. С этой точки зрения я очень ценю пищу, которую ем, и не склонен идти на компромиссы. В частности, в настоящее время я экспериментирую с периодическим голоданием, которое в душе является раем для каждого шеф-повара. Дважды в день сижу за столом с жареным мясом (свинина или рыба — не обязательно сухим, жир очень важен), яичницей, огромным салатом и настоящим хлебом или печеным картофелем. Конечно, фрукты также необходимы для здорового питания и отлично подходят, например, в сочетании с ведром йогурта..

Наталья: Я бы назвала себя не хищником, потому что я ем все без мяса. У меня нет проблем с другими продуктами животного происхождения, такими как яйца, молоко и мед. Однако надо признать, что яйца мне не нравятся, и я не думаю о них в каком-то «чистом» виде (например — вареные, жареные). Иногда я ем молочные продукты. В основном ем фрукты, овощи и различные бобовые..

Давайте сначала предоставим слово даме. Наталья, сколько времени вы были вегетарианцем и почему выбрали постную диету??

N: Прошло 4 года. Не знаю, как и почему это произошло. Я просто однажды решил, что больше не буду есть мясо. Я решил, что это эксперимент, и если он не сработает, я сдался. Но я не сдавался.

Хорошо. Как вы компенсируете недостаток питательных веществ в своем меню, если считаете, что они есть?

Д-р Н .: Я ем то, что мне хочется. Раньше я пытался систематически есть определенные продукты (например, орехи и яйца), но оказалось, что я не могу взять их силой, поэтому я сдался. Поэтому, когда я переедаю, я ем и знаю, что все в порядке.

Миро, когда ты нашел любовь к мясу??

М: Неизменно в раннем детстве. Выбор в начале 90-х был не очень велик, но качественных мясных продуктов все равно хватало — даже салями, паштеты и т. Д. Немногие дети тех времен не хранят теплые воспоминания о ломтиках масла, салями и т. Д. ломтик помидора, приготовленный с любовью.

Как долго вы были разлучены с мясом и как это на вас повлияло??

М: Я не помню таких печальных периодов своей жизни. Я не религиозен и считаю пост очень вредной практикой, но в конце концов каждый решает сам.

Вы знаете, что диета таких людей, как вы, подвергается большой критике, будь то из соображений морали, окружающей среды или здоровья. Как вы на них реагируете?

М: Люди всеядны, и это факты. Да, мы можем жить как травоядные, но мы не такие, и это не в нашей природе. Нашему организму нужна пища животного происхождения, и я говорю не только о мясе — я не думаю, что диета без яиц и молочных продуктов может быть здоровой. Что касается моральной и экологической стороны, могу спросить следующее: если в природе нет хищников, что бы регулировать численность травоядных — пандемии вирусов или что-то еще?

Читайте также:  Периодическое голодание

Не будем забывать, что нам нужен баланс в природе, и все же охота является двигателем естественного отбора и его хороших последствий. Здесь я знаю, что многие люди прыгнут на нож или хотя бы на вилку, но, во-первых, давайте не будем забывать, уважаемые веганы / вегетарианцы, что растения тоже живые организмы и имеют нервную систему, причем она была более примитивной, а во-вторых, такой большой. некоторые животные, которых мы потребляем, вообще не родились бы, если бы они не использовались в нашем рационе.

Наталья, вас раздражают негативные отзывы о своей диете и как вообще вы терпите критику своей вегетарианской натуры? У вас есть друзья-плотоядные, и вы ладите с ними??

Д-р Н .: Меня больше раздражают люди, набивающие себя какими-то вредными вещами, чем их комментарии. Я позволяю им говорить, что они хотят. Если они хотят переживать из-за моей «нездоровой» диеты — пусть так и поступают. В общем, мои самые близкие люди — вегетарианцы. Остальные приняли меня и согласны с моими пищевыми привычками. Я бы сказал, что это проблема для родственников (особенно пожилых), а не для друзей.

И как вегетарианство влияет на ваше здоровье — до и после его начала?

Д-р Н .: Я думаю, это очень хорошо влияет на меня. Я сильно похудела — минимум на 10 кг. Я чувствую себя легче, приятнее (очевидно, это сказалось на моей самооценке). Некоторое время назад я провел исследование и оказалось, что все в порядке.

Миро, ты думаешь, плотоядность полезна для здоровья??

М: Сказать обратное — все равно что повторить, что Земля плоская. На эту тему проводится так много исследований, особенно когда речь идет о животных жирах и холестерине, и утверждается, что любой здравомыслящий человек может сам судить, в чем заключается правда. Я не сторонник палеорежима, но он определенно во много раз полезнее всех вегетарианских..

ПРО ОДИНОЧЕСТВО..КАК ВСТРЕТИТЬ СВОЮ ВТОРУЮ ПОЛОВИНУ…

Нам интересно, есть ли у вас друзья-вегетарианцы / веганы и как вы с ними ладите?

М: Ха-ха, скажем так — временами сложно, особенно с моим другом, который является веганом и имеет очень успешный бизнес в этой области. Я помню другого друга, который сам стал вегетарианцем, и каждый раз, когда он начинал объяснять мне, какие чудеса и закуски он делал сам в прошлом, у меня текла слюна. Не могу поверить, что такой шеф-повар «не с дороги», но уважаю его решение.

Вы проводите исследования, чтобы убедиться, что не вредит своей диете??

М: Каждый год, раз и пока все мои показатели идеальны, особенно — сахар в крови и этот «плохой» холестерин..

Читайте также:  Пейте для похудения!

Д-р Н .: Я давно не был. Как я уже сказал, я уже ходил один раз, и все было в порядке. Я думал пойти еще раз, но не собирался. Хотела сделать общий профилактический осмотр. Но я думаю я в порядке.

Вы пытаетесь навязать другим свои пищевые привычки??

М: Только моим родственникам и людям, которых я уважаю. Я не думаю, что стоит тратить время на то, чтобы убеждать другого человека, рекламирующего фаст-фуд, о том, сколько вреда вы можете причинить и насколько лучше и вкуснее может быть жизнь с правильной едой..

Д-р Н .: Я редко делаю это, не из-за того, едят они мясо или нет, а из-за других вещей, таких как употребление газированных напитков / алкоголя. Я бы не сказал, что это проповеди, но я делюсь мнениями в процессе разговора. Однако каждый может выбрать, что пройти..

Что бы вы приготовили для нас, если бы мы сейчас приехали к вам в гости??

М: Одна из моих любимых вещей и одна из самых вкусных, полезных и простых в приготовлении — яичница с ветчиной, грибами, перцем, сыром и небольшим количеством масла. К этому я бы добавил хороший шопский салат, домашний или типичный хлеб согласно BDS, домашнюю ломтую икру и, конечно же, ароматную дыню на десерт..

N: Гречка. Я ее очень сильно люблю. А готовить его очень легко и всегда вкусно. Я также добавлю сезонный овощной салат.

О ПИТАНИИ ДЕТЕЙ — Наталья Ремиш и Мария Кардакова для издательства МИФ

***************Читайте похожие диеты***************

По обе стороны стола: Николина и Петр.

По обе стороны стола: Николина и Петр.

Тук-тук! Эй, наши гости в понедельник уже здесь, спешат занять свои места по обе стороны стола. Ее зовут Николина, это одна из наших любимых девушек-мужчин. Рита бал, танцы и, конечно же, в ее меню вы всегда найдете мясные продукты, на самом деле — в основном такие.

Питер же, напротив, какое-то время не ел мяса и говорит, что благодаря этому выбору он прекрасно себя чувствует. Если вам интересно, взгляните на интервью, которое нам удалось украсть у нас обоих:

***

Кто вы и что мы чаще всего можем найти у вас на тарелке?

Николина: Я англичанин Георгиева и чаще всего в моей тарелке можно найти салат, картошку, морковь и всякую зелень, но только для украшения и то — в конце тарелки :)

Питер: Это Питер. А в моем меню в основном овощи, картофель, бобовые..

Никки, раз ты леди, мы начнем с тебя. Расскажите: когда вы полюбили мясо?

N: Я думаю, с тех пор как у меня выросли зубы.

Как долго вы расстались и как это на вас повлияло??

Д-р Н .: Я не расстаюсь с мясом. Даже в «тяжелые» христианские праздники соблазняюсь и кладу немного фарша в ниточки :)

Питер, как давно ты вегетарианец и почему выбрал постную диету??

СУБЪЕКТ: Я думаю, прошло чуть больше четырех лет. Причин много. Этичный, экологический, здоровый, я даже не перечисляю их всех.

Итак, как вы восполняете нехватку питательных веществ в вашем меню, если вы думаете, что они есть??

Читайте также:  Популярные диеты: 90-дневный режим

СУБЪЕКТ: Я не думаю, что мне нужно что-то компенсировать. Если мне нужен белок, я думаю, что использую сырые орехи.

Никки, мяч снова в твоих руках. Знаете, есть много критики в адрес диеты таких людей, как вы, будь то по моральным, экологическим или медицинским причинам. Как вы на них реагируете?

Н: Нравственность!?! Неужели нравственнее есть овощи и выкуривать две пачки сигарет в день ?! Потому что я знаю такого человека.

Как вы думаете, плотоядность полезна для здоровья??

N: Но конечно! Австралопитеки стали людьми, потому что начали есть мясо. Таким образом, из жиров выросли их мозги и возникли наши предки. Серьезно, я смотрел это в научно-популярном фильме :)

Признайтесь, есть ли у вас друзья-вегетарианцы / веганы и как вы с ними ладите?

N: У меня есть, и мы прекрасно ладим, но когда они приходят ко мне в гости, меня немного раздражает их меню. Ну, большинство из них не едят сыр или желтый сыр, а для меня это постное, поэтому постное питание!

Питер, вас раздражают негативные комментарии о своей диете и как вы в целом терпите критику своей вегетарианской натуры? У вас есть друзья-плотоядные, и вы ладите с ними??

СУБЪЕКТ: Я стараюсь, чтобы комментарии о моей диете меня не раздражали. Каждый делает свой выбор. Да, у меня есть друзья-хищники и я с ними лажу.

И как вегетарианство влияет на ваше здоровье — до и после его начала?

Разведопрос: Пётр Лидов про жизнь в Пакистане

СУБЪЕКТ: Я похудела, чувствую себя лучше.

Вы проводите исследования, чтобы убедиться, что не вредит своей диете??

Д-р Н .: У меня был бывший парень, у которого была подагра, когда он был со мной. Что ж, мне пришлось доказать ему, что у меня холестерин в норме. После того, как появились результаты, он был удивлен, увидев, что они даже ниже моей нормы..

В: Я не хожу на специальные обследования. Если возникает какая-то причина, я исследую.

Вы пытаетесь навязать другим свои пищевые привычки??

N: Нет. Каждый вправе выбирать то, что делает его счастливым, но я до сих пор не могу этого понять, поэтому трава для курения :)

СУБЪЕКТ: Я стараюсь не навязывать свои привычки.

Что бы вы приготовили для нас, если бы мы сейчас приехали к вам в гости??

N: Первый: салат, например, с несколькими видами оливок, сладкой кукурузой, обязательно копченой, нарезанной кубиками, солеными огурцами и майонезом..

Второй: тарелка со свиным филе, желтым сыром и сыром с маслом и слегка посыпанная острым перцем.

Третье: я положу на сковороду несколько стейков из шеи, сдобренных медом, горчицей, соевым соусом, черным перцем и немного острого перца. Оп! Не будем забывать о вегетарианцах, рядом со стейками я поставлю стейки из куриных ножек и целую картошку. Заворачиваю фольгой и примерно через час, пока выпьем немного, а главное готово :)

П: Тушеный картофель и салат. Однако сначала нужно купить продукты, на данный момент у меня нет запасов. :)

«За столом с Петром I. Обеды петровской эпохи: меню, застолье, этикет». Лекция Юлии Уваровой

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Портал о женщинах и для женщин