Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, значительно снижают вероятность рака груди.
Ежедневное употребление 10 граммов мононенасыщенных жиров снижает риск коварных заболеваний на 45%. Также было обнаружено, что содержание витамина Е в оливковом масле защищает клетку от деформаций, ведущих к раку груди.
Ценный витамин Е имеет ряд других преимуществ. Недостаточное потребление оливкового масла и других продуктов, содержащих этот витамин, приводит к более быстрому старению, так как организм не снабжен важными мононенасыщенными жирами.
Именно поэтому оливковое масло — одно из лучших омолаживающих средств. К тому же полезный продукт поддерживает хороший тонус как мышц, так и нервной системы.
Оливковое масло также обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами. Это происходит из-за олеокантального соединения, которое служит противовоспалительным протектором.
Доказано, что в населенных пунктах, где люди потребляют оливковое масло, такие болезни, как слабоумие и остеопороз, встречаются редко. Специалисты настоятельно рекомендуют готовить на оливковом масле тем, кто страдает артритом и астмой.
Оливковое масло также контролирует диабет. Пациентам или тем, кто подвержен риску диабета, рекомендуется диета с высоким содержанием углеводов в сочетании с оливковым маслом. Исследования показывают, что этот вариант гораздо более полезен, чем контроль уровня сахара в крови с помощью диеты, полностью состоящей из нежирных продуктов.
Оливковое масло значительно снижает уровень триглицеридов. Известно, что высокий уровень триглицеридов опасен, поскольку может вызвать ряд сердечно-сосудистых заболеваний.
И последнее, но не менее важное: это масло оказывает чрезвычайно благоприятное воздействие на кожу. Использование косметических средств, в состав которых входит продукт из оливок, придает коже и волосам красивое естественное сияние. Сочетание внешнего и внутреннего приема оливкового масла также защищает от рака кожи.
Диетологи непреклонны в том, что включение оливкового масла в ежедневное меню сделает ваши блюда вкуснее, а жизнь — более здоровой.