Как жарить каштаны

Как жарить каштаны

После небольшой подготовки и небольшого количества времени можно легко приготовить жареные каштаны в домашних условиях. Очистите жареные каштаны, как только они будут готовы, потому что после того, как они полностью остынут, очистить их будет гораздо сложнее. На всю процедуру понадобится около часа и килограмм сырых каштанов.

Выбирая и покупая каштаны, убедитесь, что они большие и свежие. Старые каштаны могут содержать засохшие или гнилые орехи, что ухудшает их вкус. А на более крупных вам будет легче сделать надрез в скорлупе.

Способ приготовления жареных каштанов:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Найдите плоскую сторону каждого каштана и вырежьте заглавную букву X острым ножом по всей скорлупе каштана.

Читайте также:  Когда брать ребенку питомца?

3. После того, как все каштаны будут разрезаны, поместите их в неглубокую сковороду или жаровню. Поставьте в духовку примерно на 30-40 минут, в зависимости от размера орехов. Периодически помешивайте орехи, чтобы их можно было поджарить равномерно. Если вы просто хотите попробовать приготовленные, их достаточно запечь в течение короткого времени, чтобы очистить их от кожуры, запекать 10-15 минут.

4. Очистите жареные каштаны, как только они будут готовы справиться с задачей. После полного остывания их, как уже упоминалось, трудно очистить. Однако их можно ненадолго разогреть, что поможет удалить скорлупу.

Каштаны можно жарить на открытом гриле. Внимательно наблюдайте за ними и часто помешивайте, чтобы они не подгорели. Еще один излюбленный метод для небольших объемов — плита, особенно газовая.

Читайте также:  Как сделать декупаж?

Если вы хотите, чтобы каштаны стали слегка солеными, перед запеканием замочите их в миске с соленой водой (на килограмм добавляется 2-3 столовые ложки соли) примерно на час. Затем процедите их через дуршлаг и дайте высохнуть на полотенце или кухонной бумаге. Пропитанные таким образом каштаны после обжарки приобретают слегка солоноватый привкус.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Портал о женщинах и для женщин