Несмотря на предупреждения самых разных экспертов, кажется, что родители до сих пор не осознают, какой огромный риск представляет сахар для их детей. Сегодняшние дети, кажется, пристрастились к сладкому, а взрослым все труднее отказывать в их безумных просьбах в магазин купить еще один торт.
Однако пора пересмотреть детское меню, чтобы сделать его более здоровым, и отказаться от сладостей наследника. В его книге Как отучить ребенка от сладкого всемирно известные диетологи доктор Джейкоб Тейтельбаум и Дебора Кеннеди рекомендуют месячную здоровую диету, состоящую из вкусных, но полезных продуктов.
По его словам, в первую неделю завтрак — полезный источник белка. Вместо того, чтобы давать детям протеин из вредных продуктов (бекон, ветчина, сосиски), добавьте в обычный завтрак одно яйцо (жареное, вареное, жареное).
Вы также можете подать 55-60 г филе курицы или индейки или 15-30 г орехов или семян. На столе также должны присутствовать кисломолочные продукты. Подавайте некоторые из следующих продуктов: обезжиренное молоко (235 мл), йогурт (170-230 г), содержащий не более 23 граммов сахара на порцию в 230 г, твердый сыр (43 г) или творог (1 стакан, 225 г). .
На второй неделе обогатите свой завтрак свежими фруктами. Отличное правило для детей — есть овощи и фрукты при каждом приеме пищи и один раз между приемами пищи. Если на завтрак нет овощей (которые можно добавить в омлет), предложите им фрукты. Ребенку полезно пить много фруктового сока.
Вы можете дать ему полстакана (75 г) измельченных фруктов, винограда или других фруктов, 1 стакан яблочного сока или других фруктов (без добавления сахара). Также очень полезны сушеные фрукты. Однако они богаты сахаром, поэтому будьте осторожны с его количеством. Избегайте компотов и сиропов, лучше выжать сок из свежих фруктов.
В течение третьей и четвертой недель переходите на завтрак из цельных зерен и давайте 1-2 порции круп. Вам понадобится несколько недель, чтобы заменить сладкие продукты цельнозерновыми, содержащими сахар.
Во-первых, вы можете предложить детям вместо любимых мюсли новый сорт, в котором много сахара. Тогда прекратите поджаренный пшеничный хлеб, печенье с корицей, крендели из белой муки и другие сладости — им нет места в утреннем меню.
Маленькому ребенку следует съесть бутерброд с непросеянным хлебом, полстакана (117 г) овсянки или 1 стакан (225 г) каши, а детям постарше — две такие порции. Магическое число в этом случае — 4 — добавьте 4 грамма сахара на порцию или меньше. В 1 чайной ложке содержится 4 грамма.