Дети не ненавидят овощи — они хотят, чтобы они были вкусно приготовлены

Дети не ненавидят овощи - они хотят, чтобы они были вкусно приготовлены

Оказалось, что постоянное избегание гороха или шпината на тарелке связано не с тем, что дети не любят овощи, а потому, что они хотят, чтобы овощи были вкусно приготовлены.

Американские ученые решили провести исследование и выяснить, почему дети не предпочитают есть овощи. Распространенное мнение о том, что дети не любят овощи, не совсем верно. Дети из Массачусетса ели на 30 процентов больше зелени, когда их готовил шеф-повар.

Опрос американцев опубликован на сайте Журнал Американской медицинской ассоциации. Автор исследования — Джулиана Коэн, работающая в Гарвардском университете.

Специалисты советуют в школах делать упор на вкус еды и не отказываться от здоровой пищи только потому, что дети ее изначально не приняли. Многие социально незащищенные учащиеся получают необходимое им ежедневное количество калорий из школьных обедов — по данным школ США, более 30 миллионов детей едят каждый день.

Читайте также:  Зимняя беременность - на что обращать внимание?

Дети могут научиться есть здоровую пищу и получать от нее удовольствие, все, что нужно, — это настойчивость, добавляет другой автор исследования, профессор Эрик Рим.

Исследователи из штата Айова обнаружили, что правильное питание подростков связано с их успехами в школе. Согласно исследованию, дети из малообеспеченных семей, получающие бесплатные завтраки в школе, также лучше учатся.

Американские школы предоставляют ученикам бесплатный завтрак только в том случае, если в школе есть определенное количество учеников, проживающих в малообеспеченных семьях. Соответственно, если таких детей в школе слишком мало, они не имеют права на бесплатные закуски.

Исследователи из Айовы проанализировали успехи детей в школе, в школе, где они получают бесплатный завтрак, и в школе, которой они не заслуживают. Ученые говорят, что в школах, где есть бесплатное питание, дети учатся лучше.

Читайте также:  Хорошо ли забеременеть или родить в високосный год?

Оценки по таким предметам, как математика и чтение, были на 25 процентов выше, чем у детей в школах, где нет бесплатных закусок.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Портал о женщинах и для женщин